中药调剂之——药碾子

首先，关于药碾子有一个流传已久的故事，相传在华佗行医的年代有一姓王的铁匠，无儿无女，开了个小铁匠铺，靠打制农具为生。一天因炉里崩炸，他被烧成重伤，又没钱治疗，只好硬挺着，小铁匠铺也停业了。华佗知道后，每天到王铁匠家为他治伤，至于药钱华佗只字不提。王铁匠心想，华佗肯定记了帐，于是省吃俭用，积攒了一些银钱，伤好后便来到华佗药铺付账。其实，华佗根本就没记账，见王铁匠来付药钱，就说：你的伤好了，我就高兴，药钱不用再提啦！王铁匠再三要给，华佗执意分文不收。王铁匠感动得直流泪，回到家里，越想越感不安，想到华佗为他治伤碾制药面时，累得满头大汗，就决定给华佗铸造一个能碾碎药物的器具，以减少华佗和徒弟碾药时的劳累。

经过反复琢磨，王铁匠铸成了一个凹字型的药槽和一个圆轱辘，用圆轱辘在槽里来回碾。自己拿一些干树枝叶和小石子之类来一试，还真管用。可这东西叫啥名字呢？他正想着，一位教书老先生来铺子打东西，王铁匠就把自己报恩的缘由说了一遍，请老先生给起个名字，老先生想了想说：就叫惠夷槽吧！惠是赠，合救命报恩之意；夷是平安，表示把你的伤治好化险为夷；槽，碾药之器。这就把你的心意全包含进去了。王铁匠听了，正合自己心意，连声说：好，好，就叫惠夷槽。便立即送到华佗药铺。从此以后，惠夷槽成了医家必备之物，流传下来。因为惠夷槽主要是用来碾药的，所以人们又称其为药碾子或碾槽。

就中药调剂本身来说，因为这项技艺绵延发展数千年而经久不衰，所以早就被烙上了历史和专业的双重烙印。饮片调剂中常用的很多器物虽然世代流传，但并不为大众所熟知；很多技艺、手法虽然师徒相传，但并无文字可循，全凭口传心授。所以针对中药调剂中用到的器物和调剂的技艺，想要归纳为系列讲解起来颇为困难，学识有限，讲解中的错误和疏漏，尚待充实完善。